ミシンサロン担当敦子です。

『麦塩こうじ＆麦醤油こうじ作り』の食育サロンに初参加

というのも我が家の男子は、純子さんの醤油こうじと、とろけるチーズの組合せの焼きおにぎりが大好物

市販の醤油こうじで作った事もあるけど、イマイチ

今回は作る所からはじめてみました。

ですが超簡単なのであっという間に終了。

その後の麹や麦の効能や栄養価の話が、身になる。




体に良い事は分かっているけど、今までは何がどうよいのか・・・

その疑問を解決すると、手軽に作れて、利用できる麦こうじの万能さにアッパレ☆

こうじっていい事しか無いんです。とにかく少量でも栄養価が高い

こうじを利用した料理のレシピも紹介。

こうじを使ったランチもついてきます。




我が家でも、根菜サラダに塩こうじのドレッシング


是非参加して、質の良い食を学んで頂きたいなと思います。

今月は１０日と１７日に１枠のみの空きがありますよ～急いで。